南京博硕餐饮有限公司是由中快餐饮集团于2005年9月在江苏省南京市注册成立的全资子公司。公司主要从事食堂的管理与连锁经营，秉承“团结拼搏、争创一流”企业精神和“星星之火可以燎原，关键在于每个细节”的经营理念，经过9年的不懈努力，现已发展成为连锁经营29家食堂，1000多名员工，每天服为20多万人次提供用餐服务的大型餐饮集团，在合作单位拥有良好的口碑，赢得了社会各界的赞誉。公司2011年获得“全国企业优秀后勤企业”
公司的业务已遍及南京、镇江、扬州、泰州、常州、淮安、徐州、宿迁、连云港、盐城等城市，公司的发展已初具规模，并在业界具有一定的影响力。公司在九年的经营实践中，总结出了一套科学、高效管理模式，包括股权激励、技术创新、竞争上岗、末尾淘汰制等，并与新东方烹饪学院联合成立专业人才培训基地。
公司坚持安全第一，社会效益优先的原则。在供产销过程中进行自检、互检、专检的检查程序。为防突发事故发生，公司准备了各类事故处理预案。公司注重对员工的培训，对主管以上的管理人员进行管理知识培训，组织技术人员进行技术业务轮训。各分店对新员工有详细的培训计划和培训档案。
